Descripción de la oferta
Commis Chef – Grand Hyatt Barcelona
Organization - Grand Hyatt Barcelona
Resumen
En Grand Hyatt Barcelona, uno de los nuevos referentes de lujo de la ciudad, buscamos un Commis Chef dedicado y apasionado para unirse a nuestro equipo de Cocina. Si te entusiasma el mundo culinario, deseas perfeccionar tus habilidades y te motiva crecer en un entorno de hospitalidad de primer nivel, esta es tu oportunidad.
Sobre el puesto
Como Commis Chef apoyarás las operaciones culinarias diarias, contribuyendo a la preparación, producción y presentación de platos de alta calidad alineados con los estándares de excelencia de Hyatt. Se trata de un rol práctico, orientado a la producción, donde tu disciplina, capacidad de trabajo en equipo y atención al detalle serán esenciales para ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales. Buscamos a alguien motivado, responsable y comprometido con el aprendizaje continuo, que sienta orgullo por crear momentos memorables para nuestros huéspedes.
Principales responsabilidades
Asistir en la preparación y cocción de platos siguiendo recetas y pautas de presentación.
Mantener la consistencia, rapidez y calidad durante el servicio en un entorno dinámico.
Cumplir con los estándares de higiene, sanidad y seguridad alimentaria (HACCP).
Gestionar ingredientes y áreas de almacenamiento siguiendo protocolos de seguridad y limpieza.
Contribuir al mise en place y mantener una estación de trabajo organizada.
Preparar platos adaptados a alergias, intolerancias y requisitos dietéticos.
Colaborar con Demi Chefs, Chefs de Partie y Sous Chefs para garantizar el buen funcionamiento de la cocina.
Limpiar y mantener equipos, utensilios y áreas de trabajo.
Demostrar una actitud positiva, respetuosa y proactiva dentro de un equipo multicultural.
Requisitos
Mínimo 1 año de experiencia como Commis Chef o en un rol culinario similar.
Formación básica en cocina y dominio de técnicas culinarias fundamentales.
Conocimientos de seguridad alimentaria, normas de higiene y regulaciones HACCP.
Capacidad para seguir instrucciones y reproducir platos de manera consistente.
Experiencia trabajando con menús adaptados a alergias y requerimientos dietéticos.
Nivel de español B2 o superior.
Residencia legal en España y permiso de trabajo en vigor (obligatorio).
Care Connects Us – ¿Nuestros valores conectan contigo?
En Hyatt, cuidamos a las personas para que puedan ser su mejor versión. Nuestros valores — Empatía, Integridad, Respeto, Inclusión, Experimentación y Bienestar — dan vida a nuestra cultura y guían nuestra manera de trabajar. Al unirte a Hyatt, pasas a formar parte de una familia global que celebra la diversidad y te ofrece un entorno donde siempre tendrás espacio para ser tú mismo.
Lo que te encantará de nosotros
Tarifas especiales en hoteles Hyatt para ti, tu familia y tus amigos desde el primer día.
Descuentos en los puntos de venta de F&B de nuestro hotel.
Acceso a nuestro restaurante de empleados, con un menú saludable y variado.
Acceso gratuito a una plataforma de bienestar orientada al apoyo de la salud mental y el desarrollo personal.
Oportunidades de aprendizaje y desarrollo continuo, con planes de carrera y posibilidades de crecimiento en hoteles Hyatt de todo el mundo.
Sé parte de algo GRAND
Hyatt está reconocido como Great Place to Work, con más de 1.150 hoteles en más de 70 países. Nuestros equipos son un vibrante mosaico de culturas, experiencias e identidades. Únete al equipo culinario de Grand Hyatt Barcelona y conviértete en TU mejor versión.
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