Descripción de la oferta
Empresas: Meliá Hotels International Misión del puesto: Liderar la estrategia, operación y experiencia gastronómica del hotel, asegurando que cada punto de venta refleje la esencia mediterránea, el lifestyle ZEL y los valores de hospitalidad, bienestar y vitalidad que caracterizan la marca. Serás responsable de elevar la propuesta F&B a un nivel excepcional, impulsando eficiencia, creatividad y resultados Qué tendrás que hacer? Supervisar el restaurante Beso Beach y eventos. Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad y servicio. Coordinar con cocina y servicio para un funcionamiento eficiente. Controlar inventarios y minimizar pérdidas y desperdicios. Coordinar eventos especiales. Establecer y supervisar las responsabilidades del personal bajo su responsabilidad en los diferentes turnos, y asegurar que el personal trabaje siguiendo los procedimientos definidos. Mantener una comunicación constante con todos los departamentos. Completar proyectos y otras tareas según se asignen/según se vuelvan necesarias. Qué buscamos? Profesional con experiencia sólida en dirección F&B en hoteles lifestyle o resorts de alto nivel. Liderazgo inspirador, gestión del cambio y orientación al desarrollo del talento. Excelente visión estratégica, operativa y financiera. Mentalidad innovadora, sensibilidad gastronómica y pasión por el servicio. Capacidad para trabajar en entornos dinámicos, con atención al detalle y enfoque al huésped. Nivel alto de español e inglés. Compromiso con la cultura mediterránea, el wellbeing y la excelencia de la marca ZEL. Requisitos :
