Descripción de la oferta
Responsabilidades y tareas principalesResponsable de dar soporte en la elaboración y preparación de los platos de la oferta gastronómica y cuidar los detalles de la presentación, siguiendo las pautas del Jefe/a de Partida.Realizar preparaciones básicas y platos según el menú acordado.Limpiar y desinfectar utensilios, maquinaria, menaje y dependencias de cocina asignadas.Almacenar, manipular y ordenar correctamente todo el material de cocina, alimentos y productos químicos según instrucciones superiores.Colaborar con el responsable en la recepción de mercancías, controlando fechas de caducidad y calidad.Participar en planes de formación y asistir a cursos de formación general o específica en materia de PRL organizados por la empresa.Mantener en correcto estado de conservación, orden y limpieza el área de trabajo y equipos, reportando peligros a superior o al Coordinador de prevención.Utilizar y conservar adecuadamente los medios y equipos de protección individual y de seguridad proporcionados por la empresa.RequisitosExperiencia mínima de 6 meses en hotel y restaurante.Formación adicional como Manipulador de Alimentos.Experiencia mínima de un año en puesto similar.Conocimiento de la política integrada de calidad, medioambiente y prevención.Conocimiento de normas internas y normativa higiénico-sanitaria aplicable al departamento.Capacidad para cumplir con las normas APPCC aplicables.Beneficios y oportunidadesSalario competitivo y contrato fijos-discontinuo con estabilidad laboral.Plan de formación y oportunidades de desarrollo y crecimiento a nivel nacional e internacional.Descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a través del PHG Benefits Club.Trabajo en equipo dinámico, multicultural y con mentalidad ganadora.
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