Descripción de la oferta
Grupo nonnetta busca incorporar un/a Área Manager de Cocina que contribuya al desarrollo y expansión de nuestros establecimientos.
Responsabilidades
Supervisar el funcionamiento diario de las cocinas del grupo.
Apoyar a los jefes de cocina en la organización del servicio.
Coordinar equipo y asegurar un buen ambiente de trabajo.
Controlar pedidos, stock y organización de cocina.
Controlar los inventarios semanales y mensuales.
Revisar la calidad de los platos y tiempos de servicio.
Realizar el control de costes y desperdicio.
Asegurar limpieza, orden y cumplimiento de normas de higiene.
Realizar las próximas aperturas de restaurantes del grupo.
Requisitos
Persona dinámica, proactiva, responsable y con capacidad de liderazgo.
Experiencia demostrable en puesto de Área Manager de cocina.
Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo con días de libranza.
Muy valorables conocimientos del programa Ágora o herramientas de gestión similares, y herramientas de control de albaranes de compras.
Experiencia en apertura de nuevos restaurantes.
Incorporación inmediata.
Beneficios
Incorporación a un grupo sólido y en expansión.
Contrato indefinido.
Reales oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro del grupo.
Ubicación: Madrid-Centro.
Salario 28.000 – 30.000 brutos.
Buscamos un apasionado la optimización de procesos, el control de costes y la excelencia operativa en hostelería.
Experience: Required
Employment: Full-time
Schedule: L-S
Salary: €28,000 – €30,000 yearly
#J-18808-Ljbffr
