Descripción de la oferta
En La Fresería buscamos un/a Área Manager especializado/a en gestión y soporte operativo a franquicias de hostelería, cuya principal misión será acompañar, formar y dar apoyo continuo a los franquiciados, asegurando el correcto funcionamiento de los locales y el cumplimiento de los estándares de marca, calidad y rentabilidad. La posición combina trabajo en campo, formación y análisis operativo, actuando como enlace entre la central y las franquicias.Funciones principalesSoporte operativo continuo a los franquiciados en el día a día del negocioAsegurar el cumplimiento de los estándares de marca, procesos y manuales operativosVisitas periódicas a los locales para seguimiento y detección de mejorasApoyo en aperturas de nuevos locales y relanzamientosFormación inicial y continua a franquiciados y equiposAnálisis de ventas, costes y ratios operativos, proponiendo planes de mejoraDetección y resolución de incidencias operativasTransmisión de buenas prácticas entre franquiciasCoordinación con los departamentos de central (administración, marketing, compras, RRHH)RequisitosExperiencia previa como Área Manager, Supervisor/a o Responsable de Operaciones en franquicias de hosteleríaConocimiento profundo de la operativa diaria de locales (personal, turnos, stock)Perfil muy operativo, didáctico y orientado a la mejora continuaHabilidades de comunicación y acompañamiento a franquiciadosCapacidad de análisis de KPIs y toma de decisionesDisponibilidad para viajar de forma habitualValorable formación en gestión de franquicias u hosteleríaOfrecemosProyecto estable en una marca en expansiónSalario competitivo según experienciaGastos de desplazamiento y herramientas de trabajoPosibilidades de crecimiento dentro de la organizaciónExperiencia: Se requiereJornada: CompletaInicio: Incorporación inmediata
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