Descripción de la oferta
¿Te gustaría liderar varios establecimientos de una marca de restauración saludable en plena expansión?Buscamos un/a Area Manager para supervisar inicialmente 4 establecimientos en la zona de Levante y participar en las próximas aperturas previstas durante este año.Breve descripción del rolComo Area Manager, serás responsable de asegurar el buen funcionamiento operativo, económico y humano de los locales asignados.Trabajarás cerca de los/as Store Managers, analizando resultados, detectando áreas de mejora, acompañando equipos y garantizando que cada restaurante funcione con los estándares de calidad, servicio y rentabilidad definidos por la marca.Breve descripción del proyectoTe incorporarás a una marca referente en el segmento healthy food, con más de 36 establecimientos en España y un equipo de más de 250 personas.Un proyecto joven, dinámico y en crecimiento, con foco en la alimentación saludable, la sostenibilidad, el desarrollo interno y una cultura cercana.FuncionesGestión operativa de los localesSupervisar inicialmente 4 establecimientos en la zona de Levante.Realizar visitas periódicas a los locales asignados.Asegurar que la operativa diaria se desarrolla según los estándares de marca.Revisar la correcta ejecución en sala y cocina: servicio, tiempos, producto, limpieza, organización y experiencia cliente.Detectar incidencias operativas y coordinar soluciones con los/as Store Managers.Velar por el cumplimiento de APPCC, PRL, seguridad alimentaria y procedimientos internos.Asegurar que cada local mantiene una imagen, servicio y funcionamiento alineados con la marca.Seguimiento de KPIs y rentabilidadAnalizar indicadores de ventas, ticket medio, productividad, costes, mermas, inventarios y satisfacción cliente.Detectar desviaciones y establecer planes de acción concretos.Hacer seguimiento de objetivos semanales y mensuales.Revisar la evolución de cada restaurante y proponer mejoras para optimizar resultados.Controlar la eficiencia operativa y el uso correcto de recursos.Acompañar a los/as Store Managers en la lectura de datos y toma de decisiones.Liderazgo y desarrollo de equiposAcompañar, formar y dar soporte a los/as Store Managers.Supervisar la organización de equipos, horarios, coberturas y clima laboral.Detectar necesidades de formación y desarrollo.Identificar talento interno y apoyar planes de crecimiento profesional.Participar en procesos de selección, acogida y formación de nuevas incorporaciones.Fomentar una cultura de equipo positiva, exigente, cercana y orientada a resultados.Nuevas aperturas y expansiónParticipar en las nuevas aperturas previstas durante este año.Apoyar en la selección y formación de los equipos de apertura.Asegurar la correcta implantación de procedimientos, estándares y cultura de marca.Acompañar al equipo durante las primeras semanas de actividad.Coordinar necesidades operativas con los departamentos centrales.Coordinación con centralActuar como enlace entre los locales y los departamentos de soporte.Trasladar incidencias, necesidades, propuestas de mejora y buenas prácticas.Colaborar con operaciones, RRHH, compras, marketing y otros departamentos internos.Asegurar una comunicación clara, ágil y orientada a soluciones.Qué buscamosExperiencia mínima de 3 años como Area Manager, Responsable de Zona o posición similar.Experiencia en restauración organizada, cadenas de restauración o food retail.Experiencia gestionando varios locales de forma simultánea.Conocimiento de KPIs operativos, costes, inventarios, productividad y rentabilidad.Capacidad para liderar equipos, acompañar responsables de local y mejorar resultados.Perfil organizado, resolutivo, analítico y con visión operativa.Buen manejo de Excel y herramientas de gestión.Castellano alto o nativo.Carnet de conducir, vehículo propio y disponibilidad para viajar por la zona asignada.Qué valoraremosExperiencia en conceptos healthy food, fast casual o restauración moderna.Experiencia en nuevas aperturas.Conocimiento de APPCC, PRL y seguridad alimentaria.Capacidad para formar, motivar y desarrollar equipos.Estilo de liderazgo positivo, cercano y exigente.Mentalidad de mejora continua.Catalán e inglés valorables.Interés real por formar parte de una marca joven, saludable y en expansión.Job Description: Area Manager Levante | Cadena Healthy food |CondicionesZona de gestión: Valencia, Alicante, Murcia y Canarias a medio plazo.Supervisión inicial de 4 establecimientos.Jornada completa de 40 horas semanales.2 días de descanso semanal.Salario bruto anual entre 30.000 € y 35.000 €.Variable del 10% según objetivos.Kilometraje pagado, móvil y portátil.Proyecto estable, dinámico y con plan de desarrollo.
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