Descripción de la oferta
Descripción
Per a un hotel-restaurant al Ripollès, especialitzat en gastronomia mediterrània i d’autor amb productes locals i de proximitat, cerquem un/una Cuiner/a apassionat/da per incorporar-se tot l’any. Si t'agrada treballar amb productes de temporada i aportar creativitat a la cuina, aquesta és la teva oportunitat!
Funcions principals
Preparar i elaborar els plats del menú i de la carta seguint els estàndards de qualitat del restaurant.
Assegurar la presentació, sabor i coherència dels plats servits.
Mantenir la cuina en òptimes condicions d’ordre, higiene i seguretat alimentària.
Gestionar i controlar els estocs d’aliments i materials, optimitzant els recursos.
Participar en la planificació de menús, incorporant productes locals i de temporada.
Col·laborar amb l’equip de sala per garantir un servei coordinat i eficient.
Ofereix
Jornada laboral completa amb dos dies de festiu a la setmana.
Horari seguit.
Incorporació a un projecte amb valors, en un entorn natural i acollidor.
Condicions laborals segons conveni i experiència aportada.
Qualificacions
Coneixement del sector de la restauració.
Experiència mínima de dos anys en funcions similars a l´ofert.
Experiència prèvia com a cuiner/a en restaurants o hotels, preferiblement amb estàndards similars.
Coneixement del sector de la restauració i hostaleria.
Capacitat d’organització, eficiència i treball en equip.
Bon coneixement de normes d’higiene i seguretat alimentària (APPCC).
Passió per la cuina casolana, de muntanya i el producte de proximitat.
#J-18808-Ljbffr
