Descripción de la oferta
Objetivo general del puestoSupervisar, coordinar y garantizar el correcto funcionamiento del servicio en los diferentes puntos de venta de alimentos y bebidas del hotel.Proporcionar una experiencia gastronómica excepcional a los huéspedes, asegurando altos estándares de calidad y servicio.Liderar al equipo de sala para alcanzar los objetivos establecidos y superar las expectativas de los clientes.ResponsabilidadesGestionar y supervisar al personal de sala, incluyendo la planificación de turnos y evaluación de desempeño junto con el Maître.Coordinar con el equipo para garantizar una perfecta sincronización entre cocina y sala.Asegurar la correcta presentación y disposición de los espacios de servicio.Supervisar la atención y el trato a los clientes, asegurándose de que se cumplan los estándares del hotel.Gestionar reservas y asignación de mesas para maximizar la capacidad y rentabilidad del restaurante.Resolver incidencias y quejas de los clientes de forma satisfactoria y eficaz.Supervisar el cumplimiento de las normativas de seguridad, higiene y sanidad en el área de alimentos y bebidas.Realizar inventarios y control de stock de equipos y suministros necesarios para el servicio.Participar en la planificación y ejecución de eventos especiales, banquetes y otros servicios del área de F&B.Motivar al equipo de sala fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y orientado al cliente.Competencias y perfil del puestoSobresaliente capacidad de liderazgo y gestión de equipos.Orientación al cliente y pasión por ofrecer un servicio de excelencia.Conocimiento profundo de protocolos de servicio y técnicas de atención al cliente.Capacidad organizativa y habilidad para trabajar bajo presión.Experiência previa de al menos 2 años como Supervisor/a en hoteles de 4* o 5*.Formación en Hostelería, Gastronomía o áreas relacionadas.Nível avanzado de inglés y se valorará positivamente el conocimiento de otros idiomas.Habilidades de comunicación efectiva y capacidad para resolver problemas.Se ofreceSer parte de un proyecto en expansión.Posibilidad de hacer carrera profesional en nuestro resort.Sumarse a un gran equipo de profesionales y un entorno inspirador.
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