Descripción de la oferta
Resumen del Puesto: El/La Segundo/a Jefe de Sala cubre las funciones de camarero, suple el Jefe de Sala; está encargado dela organización del servicio de la sala del restaurante en la ausencia del Jefe de Sala. Es un vendedor y un profesional de la atención al cliente. Se diferencia del camarero porque delega el trabajo en los mismos y supervisa la sala en la ausencia del Jefe de Sala. Da soporte en la toma de decisiones durante el servicio y actúa como enlace entre cocina, bar y sala para garantizar el ritmo adecuado y la satisfacción del cliente. Conoce perfectamente la oferta culinaria y de bebidas del restaurante; implementa briefings y estrategias para maximizar las ventas y la satisfacción del cliente. Participa en controlar la dotación de la sala, realiza pedidos e inventarios. Supervisa el equipo de sala, da feedback proactivo, reporta al jefe de Sala y participa a las reuniones convocadas. Funciones claves: Supervisar y coordinar al equipo de sala, asegurando un servicio profesional, eficiente y cercano. Apoyar en la planificación y ejecución del servicio diario, eventos y reservas. Garantizar que la presentación y disposición de mesas cumplan con los estándares del restaurante. Colaborar en la formación y desarrollo del personal, fomentando un ambiente de trabajo motivador y profesional. Atender a los clientes, resolviendo incidencias con rapidez y asegurando su satisfacción. Cumplir las normas de higiene, seguridad y protocolos de servicio de alto nivel. Asistir al Jefe de Sala en la gestión de inventarios de sala, control de stock y coordinación con cocina. Habilidades para el puesto Don de gente, y servicial. Juega en equipo, comunica con asertividad, es capaz de mediación rápida. Organización y priorización: orden mental, estructurado y coordinador. Atención al detalle: pulcritud en montaje, protocolo y consistencia del servicio. Influencia y ventas con elegancia: recomienda sin presión, cuida el estilo de la casa. Tiene interés en la gastronomía, los géneros, los vinos locales. Requisitos para el puesto Experiencia mínima 1-2- años en funciones similares. Contar con disponibilidad para trabajar en horarios variables, incluyendo fines de semana, noches y días festivos, según las necesidades del negocio. Inglés B2 mínimo - otro idioma valorado. Condiciones para el puesto: El salario de un/una segundo/a jefe/a de sala será lo establecido en el convenio de Hostelería de Cádiz. La jornada será de: Jornada de cinco días a la semana, con dos días de descanso. El horario se organiza en turnos rotativos, pudiendo ser turno de mañana, turno de tarde o turno partido. Los días de trabajo pueden retribuirse de lunes a domingo, según planificación Incorporación: La incorporación al equipo será en marzo de 2026. ¡Deseamos conocerte! Envíanos tu candidatura y cuéntanos tu proyecto profesional al correo:
