Descripción de la oferta
Grupo Barragán Espinar nació en Granada hace más de 55 años y hoy es mucho más que una empresa familiar: es la matriz de un ecosistema agroalimentario formado por Almacenes Barragán Espinar, Tostaderos Sol de Alba y Franjuba Pan. Tradición, innovación y vocación de crecer, todo bajo el mismo techo.Buscamos un/a Técnico de Calidad para Tostaderos Sol de Alba , nuestra planta de fabricación, tostado y envasado de pipas y frutos secos, con presencia consolidada en el mercado nacional e internacional.Por favor, presente su candidatura sin demora si su perfil encaja bien con este puesto, debido al alto nivel de interés.Su misión será garantizar los estándares de calidad e inocuidad alimentaria, asegurando el correcto funcionamiento del sistema de gestión y actuando como referente técnico del departamento en planta.Mantener y hacer cumplir el sistema de gestión de calidad (APPCC, BPM, trazabilidad).Realizar controles de calidad en recepción de materia prima, fabricación y producto terminado.Mantener actualizada la documentación técnica y los registros del sistema.Aprobar y revisar diariamente las especificaciones de fabricaciones de cliente.Revisar diariamente los registros de producción.Coordinar con producción la integración de requisitos de calidad en el día a día de fábrica.Vigilar el cumplimiento de buenas prácticas de higiene y seguridad alimentaria en planta.Gestionar proveedores: solicitud de documentación y homologación según el sistema de calidad.Contribuir activamente a la digitalización de los procesos de la planta y del departamento.Experiencia mínima de 5 años en calidad en industria alimentaria, preferiblemente en snacks, frutos secos o productos afines.Titulación en Ingeniería Agroalimentaria, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Biología, Química o similar.Dominio de APPCC, BPM y sistemas de trazabilidad.Experiencia en gestión de certificaciones IFS Food y/o BRCGS (nivel auditor valorado).Inglés fluido, escrito y oral.Manejo de ofimática y, preferiblemente, ERP o software de gestión de calidad.Experiencia con herramientas para la mejora de productividad (IA).Valorable conocimiento de normativa de alérgenos, etiquetado y legislación alimentaria vigente.Criterio técnico propio y capacidad de trabajo autónomo.Rigor y orientación al detalle sin perder la visión global.Salario competitivo según experiencia aportada.Proyecto estable en empresa familiar con trayectoria sólida y en crecimiento.Incorporación a un equipo comprometido con la calidad del producto y las personas. xcskxlj Si estás buscando un nuevo reto, ¡no dudes en mandar tu candidatura!
